ガラムマサラ学習キット30g＆12g

SOLD OUT

ガラムマサラ学習キット予約販売
　【限定数80セット(お１人１セット)】
＊5月中旬までに発送予定

・ガラムマサラ学習キット(出来上がり30g）
　学習資料
・ガラムマサラパウダー12g
・チキンカレーキット4人前　（新しいレシピです)
　動画レシピ(紙)＋動画に飛べるQRコード付き
・バスマティライス150g3,4人前

以前から、キットをご購入いただいた方から「ガラムマサラだけでの販売はありませんか？
自分の持っているものと全然違い香り高いので、あれば購入したいのですが」とお問い合わせをいただいていました。
僕もガラムマサラのキットは、販売したいと考えていたのですが
材料を用意し、軽量し煎って冷まし石臼で挽きふるい
最終的に残る硬い部分はミルサーにかけと
900g〜1kg作るのに丸1日を要し、１袋30gだと30個しか作ることができません。
買い出しから袋詰めと数日かけて、一体１袋いくらだったら？と考えると途方もなく、販売することを諦めていました。

しかし、香りの良いガラムマサラを知って欲しい
ほんの少し仕上げに使うだけで、魔法のように全てを調和させ、スパイスカレーの魅力を最大限にしてくれるミックススパイスを常備し味わって欲しい。
考えに考え、ホールでの学習キット＋パウダーの形とさせていただきました。

アーユルヴェーダ的にとても重要視されるガラムマサラは、一体なんなのか？
自分も知りたい
インドの伝統医学で一目置かれるとは、ただものではないのです。
またマニアックに調べてシェアしていきたいと思います。

美味しいの奥に智慧が潜んでいます。

まず、ひとつひとつのスパイスを見て
厳選した新鮮なスパイスを嗅いで、良いものを知り、ご自身で選ぶ際の参考にしてください。
もし、挽くものがなくてもホールスパイスだけで利用できるレシピも投稿予定です。
手に入りにくい希少なスパイスもいくつか入ります。

作り方は、もちろん詳しいレシピ付きのゆっくり動画を作り、一緒に作ろうライブ配信も予定しております。

最近の著しい値上げと作業工程の多さからパウダーを30gにして計算してみると、4,000円近くなってしまうことから、少し量を少なめに設定した12gと30gのお得なセットをご用意しました。

ご自身で挽いて作れる方は、ホールは30gほどになりますので、こちらのパウダー12gのセットでもよろしいかと思います(石臼挽きとも比べてみてください）
たくさん使いたい方は、もうひとつのお得な30gをおすすめします。
現在1年前のものを使用していますが、とても美味しく使えていますので、賞味期限を1年とさせていたえだきますが、チキンカレーは早ければ早いほど、スパイスの香り豊かに美味しく召し上がっていただけます。

スパイス選びから始め、出張との並行となりますので、5月上旬〜中旬に発送予定でございます。

エンジョイガラムマサラ

今回も抽選会やります！4月12日予定
スパイスティと他何か考え中です
購入いただいたお名前と抽選会参加希望とインスタグラムのDMへ送っていただいて、ご参加となりますので、よろしくお願いいたします。