南インド料理ミールス学習キット(限定10セット)
¥14,800 税込
SOLD OUT
発送予定：2025年9月22日 〜 2025年9月25日
2025年9月18日 23:00 に販売終了しました
この商品は1点までのご注文とさせていただきます。
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¥2,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
【限定10セット】
本格的！南インドミールス6品キット
今回が最後のセット販売となります。
マニアックな“生ハーブ”を贅沢に使用した、特別な南インド料理をお届けします。
ご購入条件
* 必ず実際に調理していただける方
* フィードバックをくださる方
* 公式LINEでやり取りできる方
（ご購入後に公式LINEへ「ご購入のお名前」を送信してください）
セット内容（3〜4人前）
□南インドミールス 6品のスパイスキット（豆3種類含む）
ラッサム／サンバル／ケララチキンカレー／ポリヤル／アチャール／マサラワダ
□インド直送 生ハーブ（カレーリーフ／モリンガ・ドラムスティック／青唐辛子）
□バスマティライス300g
□紙レシピ（動画QR付き）
□食材学習資料
□送料込み
□ZOOM講座1回
□一緒に作ろうInstagramライブ配信3回
※肉・野菜は含まれません。
※新大久保にモリンガの輸入がなかった場合、代替レシピをプラスして対応します。
発送・到着予定
発送日：9月22日 or 23日
到着日：9月24日 or 25日
※クール便にてお届けします。
※東京から3日以上かかる地域は、鮮度やZOOMやライブ参加に影響する可能性があるためご注意ください。
◯到着後の予定
9月26日(金)20:00〜21:00
→ ZOOM講座
「南インド料理のスパイス・生ハーブ・豆・ヒン・テンパリング・届いたスパイス・インド食材の使い方や作り方について」
9月27日 Instagramライブ
AM：サンバル PM：ラッサム
9月28日 Instagramライブ
AM：ケララチキンカレー
※すべてアーカイブ視聴可。
※ポリヤル・アチャール・マサラワダは動画にてご覧いただけます。
今後のリアル企画
10月または11月に「ミールスの会」を東京で開催予定。
ミールスキットにご参加いただいた皆さんと一緒に、本場のミールスを楽しみましょう！
（食事代は各自負担）
＊遠方の方はご参加難しいかもしれませんが、今後のイベントの際に優先的にご案内させていただきます。
作れる料理
* ラッサム
* サンバル
(豆を浸水→煮る工程あり)
* ケララカレー
* ポリヤル
* アチャール
* マサラワダ（豆コロッケ）
(豆を浸水→撹拌→成形→揚げる工程あり)
それぞれ煎りたて挽きたての調合スパイス(パウダー)、釜炊き塩、生ハーブ、ココナツミルク、ココナツオイル、ココナツシュレッド、乾燥唐辛子、豆(トゥアダール・ウラッドダル・チャナダル)などなど、小分けに届きます。
何度も考えては、販売を諦めてきた南インド料理のキットです。
生ハーブを使用すること、材料が多いことなど、品数と工程が多いことなど考えると、キットを作ることが困難なこと
ここまでマニアックで、ちゃんと作ってもらえるだろうかという心配から販売に踏み切れませんでした。
これまで、ネパール・スリランカ・パニプリ・ビリヤニ・ガラムマサラと不定期で販売させていただいたスパイスキットですが、本格的にお伝えしたい。美味しく作って食べてもらいたいと思えば思うほど、時間がかかりすぎてしまいました。
作ってもらうのも大変だったと思います。
そんな中で、美味しくできました！お子さんや高齢の母が一皿食べてくれました！友人と楽しみました！次は自分で作ってみます！などなど
嬉しい声に支えられてきました。
本当にありがとうございました。
どうしてもマニアックから抜けられないため、今後はよりマニアックな方向で楽しんでもらえるよう、スパイスや食材の比較講座(オンライン)などに移行させていただこうと思います。
Instagramでのレシピ投稿をはじめたきっかけになったラッサムフリーズドライに感謝し、南インド料理を最後とさせていただこうと思います。
初めてのZOOM講座となり、お話できるのを今からとても楽しみにしております。一緒に南インド料理ミールスを作り上げてまいりましょう。
こんな方へおすすめ
□南インド料理を作れるようになりたい
□ブラウンマスタードの使い方が知りたい
□カレーリーフを使ってみたい
□豆の違いが知りたい
□テンパリングができるようになりたい
□まとまったレシピを参考にしたい
□動画を見て作りたい
南インド料理を初めて食べたのは20年近く前になります。
体がすっきりしたことに感動したのがきっかけで、スパイス料理にハマっていきました。
美味しいお店を食べ歩き、美味しいを再現しながら開発したレシピです。
ご参加心よりお待ちしております。
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