第3弾ビリヤニ研究会講座＆キット
¥9,800 税込
SOLD OUT
第3弾ビリヤニ研究会が始まります！
Zoom講座とビリヤニキット＆資料が付き
Instagramライブ配信にてリアルタイムに一緒に作ることができます。
以前コルカタビリヤニキットを販売した際には、大変好評いただきまして、再販はないですかと聞かれることもありました。
さんまのビリヤニをレシピ投稿した際にも、作ってくれた方から絶賛のメッセージをいただいているのですが、また新たに本格的なレシピを開発します。
マトンにしたいところですが、まずはチキンで！
◯ご参加には公式LINEへのご登録が必須です。 お申し込み名を記入しご連絡お願いします！
(Instagramプロフィール欄にリンクございます)
Zoomのリンク案内など公式ラインからになります。
ビリヤニってなんだか聞くだけでワクワクして、インドでビリヤニ専門店でビリヤニを頼んだ時の高揚感と満足感は忘れられません。
先日のナワブビリヤニナイトも最高で、ビリヤニってやっぱり魅力的ですね
しかし、ビリヤニってなんなんだろう。。炊き込みご飯？混ぜご飯？カッチ式パッキ式？ダム？
そんな基礎から動画作成に挑みます。
都内でもビリヤニを食べられるお店は多くありません。
その中で、美味しいビリヤニとは？
好みかもしれませんが、僕は鼻に抜けるスパイスの香りを重要視し、ほわっほわのお米に絡むグレービーとギーの香り、ケウラウォーター・ローズウォーターの香り、サフランの効果
全てが調和し、鼻で美味しい「ビリヤニも飲み物だった」を目指します。
見た目も白いバスマティライスが散りばめられたような美しいものがよいですね。
たまにビリヤニの中に見かける赤いお米は、着色料の色なのでビーツパウダーで着色できないか試作中です。
キットの内容は、鍋一杯に出来上がる量で
〇一緒に作れるビリヤニキット1セット
〇後から自分好みに作れるビリヤニマサラ(厳選スパイス煎りたて挽きたて石臼挽き)
講座では、ビリヤニマサラに使われるスパイスを資料と共にひとつひとつ解説します。
〇比較検証してバスマティライスも最高のほわっほわ兼作りやすいブランドを選びます。
〇揃えたら大変な本格的なスパイスやギ―・蒸留水・サフラン
〇決め手の塩
他、色々検討中ゆえ、はっきりと書けずに申し訳ありませんが、きっとまたマニアックにやり過ぎると思われます。
例えば、ビリヤニを極めるべく、クミンライスやレモンライスを作ってみるなどの動画を作れば、それらを作れるものが届くかもしれません。
＊検証動画は、資料にQRですぐにみられるようになります。
ミントもお付け出来ればな～と考えています(未定)
お値段少し張りますが、一生もののレシピとして使っていただけるものを作り上げる1か月を
一緒に過ごしていただき、ビリヤニ研究会としてご参加いただけたら嬉しいです。
おうちで美味しいビリヤニを！
一緒に「うま～」いたしましょう！
特典①：今回も、お食事会を計画しています(食事代各自ご負担）
終了後アンケートにて日程を決めますので、一緒にビリヤニを食べながらビリヤニ談義できるのを楽しみにしています。
特典②：持ち寄り会優先案内1月下旬か2月に計画しています
ビリヤニとは何なのか？
美味しいビリヤニを作るのに必要なことはなんなのかを細かく分けて解説していきます。
キット発送は12/9.10日 到着は12/11.12日予定となります。
(遠方の方は、間に合わない場合がございます。その際は録画やアーカイブ視聴となりますのでご注意ください)
Zoom講座は
12/13(土)PM8:00～
(＊調理はありません 途中入退場OK／ビデオOFFOK ／録画視聴可能)
インスタライブ配信
12/14(日)昼12:00～
＊一緒にビリヤニを作ります
心よりご参加お待ちしております！
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
