ビリヤニ研究会Zoom講座＆キット
¥9,800 税込
SOLD OUT
◯ご参加には公式LINEへのご登録が必須です。 お申し込み名を記入しご連絡をお願いします。
(Instagramプロフィール欄にリンクがございます)
Zoom講座の案内など公式ラインからのご連絡となります。
【ビリヤニ研究会再募集先行予約開始いたしました】
・Zoom講座とビリヤニキット＆各種資料とレシピ付き(8ページ)
①スパイス解説②ビリヤニマサラレシピ③植物としてのスパイス④ビリヤニとは？⑤ビリヤニの種類⑥ビリヤニの米⑦ビリヤニの素材⑧ビリヤニの探し方と美味しい食べ方(都内お店紹介含む)
・15種類の小分けになったビリヤニマサラスパイス
・見て作れるチキンビリヤニ3分動画QR付き(インスタグラム投稿)
・フライドオニオン作るだけのライブ動画アーカイブＱＲ付き
・一緒に作っているような臨場感で見ながら作れる90分動画アーカイブQR付となります。ご都合のよい時に合わせてビリヤニを完成させることが出来ます。
今回1か月研究し作り上げたレシピは、作っていただいた方から大変好評いただきまして
「ビリヤニが飲みものと言われる所以が分かりました！」「もう一度同じものを作りたい」など言っていただけ、「色んなレシピでビリヤニを作ったことがあるが、他に比べとても作りやすかった」とたくさんのお言葉を頂戴しております。
こちらは、Zoom講座での募集ですが、改めて撮影編集する動画での募集もしております
(パソコンでの視聴も可能)
そちらは、キット到着後に講座を見る時間に縛られることなく好きな時間に拝聴可能となります。
(Zoom講座もリアルタイムにご参加いただけない場合録画をお送りしたします）
ビリヤニってなんだか聞くだけでワクワクして、インドのビリヤニ専門店でビリヤニを頼んだ時の高揚感と満足感は忘れられません。
東京都内で食べ歩いたビリヤニもそれぞれ個性があって楽しく、その違いはなぜ生まれるのか？
ビリヤニってなんなんだろう。。炊き込みご飯？混ぜご飯？カッチ式パッキ式？ダム？
そんな基礎から動画作成投稿に挑みました。
都内でもビリヤニを食べられるお店は多くありません。
その中で、美味しい本物のビリヤニとは？都内の美味しいお店をご紹介するだけで1ページになってしまいましたが、その理由や探すコツ美味しく食べるには？
呪文のような用語も講座で丁寧に解説いたします。
厳選されたスパイスで味わうことが出来る(厳選スパイスとはなにかも解説)
鼻に抜けるスパイスの香り、ほわっほわのお米に絡むグレービーとギーの香り、ケウラウォーター・ローズウォーターの香り、サフランの効果
全てが調和し、鼻で口で喉で美味しい「ビリヤニも飲み物だった」レシピが完成しております。
ビリヤニキットの内容は、鍋一杯に出来上がる量です。
〇ビリヤニキット1セット
〇15種類の小分けになったスパイスが届くビリヤニマサラ(手に入りにくい希少スパイス入り)
講座では、ビリヤニマサラに使われるスパイスを資料と共にひとつひとつ解説します。
ご自宅で煎りたて挽きたてのビリヤニマサラを作ることが出来ます(参考動画あり）
〇ビリヤニマサラパウダー(厳選スパイス煎りたて挽きたて石臼挽き)2回分
〇ビリヤニを作りやすいバスマティライス200g(ピンクソルトスパイス付き）
〇揃えたら大変な本格的なスパイスやギ―・蒸留水・サフラン
〇釜炊きの塩付き
〇資料素材
一生モノのレシピとして、お使いいただけるレシピになりました、こちらのスタンダードなビリヤニを作ることができれば、ビリヤニを理解しほかのレシピも挑戦しやすくなることと思います。
本格的なものを作ることが出来るかご不安に思えてもご安心ください。
失敗の少ないレシピを考案し、動画での予習・講座での理解・一緒に作っているような90分動画(アーカイブ)で、美味しく作っていただけるようになっています。
分からないことなども、お気軽に公式ラインにてご質問ください。
本格的なビリヤニをぜひお家でうま～を再現しましょう！
特典：持ち寄り会優先案内1月下旬か2月に計画しています
キット発送は1/14 到着は1/15.16予定となります。
(遠方の方は、間に合わない場合がございます。その際は録画やアーカイブ視聴となりますのでご注意ください)
Zoom講座は
1/17(土)PM8:00～
(＊調理はありません 途中入退場OK／ビデオOFFOK ／録画視聴可能)
心よりご参加お待ちしております！
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