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ビリヤニ研究会　資料とレシピ＆動画講座＊Zoom講座ではありません

¥4,800 税込

SOLD OUT

2025年12月20日 23:59 に販売終了しました

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〇ご注意ください
キットはつきません。Zoom講座ではなく改めて撮影編集した60分～90分動画教材と資料とレシピのみでの販売となります。

【初めての取り組みです】
・動画での講座(調理はありません)と＆各種資料とレシピ付き(8ページ)
①スパイス解説②ビリヤニマサラレシピ③植物としてのスパイス④ビリヤニとは？⑤ビリヤニの種類⑥ビリヤニの米⑦ビリヤニの素材⑧ビリヤニの探し方と美味しい食べ方(都内お店紹介含む)
・見て作れるチキンビリヤニ3分動画QR付き(インスタグラム投稿)
・フライドオニオン作るだけのライブ動画アーカイブＱＲ付き
・一緒に作っているような臨場感で見ながら作れる90分動画アーカイブQR付となります。ご都合のよい時に合わせてビリヤニを完成させることが出来ます。

今回1か月研究し作り上げたレシピは、作っていただいた方から大変好評いただきまして
「ビリヤニが飲みものと言われる所以が分かりました！」「もう一度同じものを作りたい」など言っていただけ、「色んなレシピでビリヤニを作ったことがあるが、他に比べとても作りやすかった」とたくさんのお言葉を頂戴しております。

こちらの講座は、パソコンでの視聴も可能な動画での教材となります。調理はなく資料と合わせての解説動画となります。
拝聴いただきながら、ご自身でお持ちのスパイスでいつでも作っていただくことが出来ます。

ビリヤニってなんだか聞くだけでワクワクして、インドのビリヤニ専門店でビリヤニを頼んだ時の高揚感と満足感は忘れられません。
東京都内で食べ歩いたビリヤニもそれぞれ個性があって楽しく、その違いはなぜ生まれるのか？
ビリヤニってなんなんだろう。。炊き込みご飯？混ぜご飯？カッチ式パッキ式？ダム？
そんな基礎から動画作成投稿に挑みました。
都内でもビリヤニを食べられるお店は多くありません。
その中で、美味しい本物のビリヤニとは？都内の美味しいお店をご紹介するだけで1ページになってしまいましたが、その理由や探すコツ美味しく食べるには？
呪文のような用語も講座で丁寧に解説いたします。

厳選されたスパイスで味わうことが出来る(厳選スパイスとはなにかも解説)
鼻に抜けるスパイスの香り、ほわっほわのお米に絡むグレービーとギーの香り、ケウラウォーター・ローズウォーターの香り、サフランの効果
全てが調和し、鼻で口で喉で美味しい「ビリヤニも飲み物だった」レシピが完成しております。

一生モノのレシピとして、お使いいただけるレシピになりました、こちらのスタンダードなビリヤニを作ることができれば、ビリヤニを理解しほかのレシピも挑戦しやすくなることと思います。
失敗の少ないレシピを考案し、動画での予習・講座での理解・一緒に作っているような90分動画(アーカイブ)で、美味しく作っていただけるようになっています。
ビリヤニマサラなどは、市販のものをご使用いただいてもよいかと思います。
ビリヤニマサラは15種類となっていますが、これだけあれば作れますというスパイスもご説明しています。

本格的なビリヤニをぜひお家でうま～と再現しましょう！

資料PDF＆動画URLは、1月中旬までにメールにてお送りいたします。

価値を自分で下げてしまわぬよう、価格設定させていただきました。
こちらも最後の挑戦として、チャレンジして参ります。