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南インド風爽やかココナッツ海老カレー

¥3,300($20.87)

SOLD OUT

※この商品の販売期間は2026年10月20日 21:20 ~ 2026年10月22日 23:59です。

予約商品

発送予定：2026年10月31日から順次発送

この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

生カレーリーフ付き・限定20セット

タマリンドの爽やかな酸味、ココナッツミルクのまろやかさ、スパイスとカレーリーフの香り。

海老の旨みを引き立てながら、重たくなりすぎない、南インド風の爽やかな海老カレーを作るスパイスキットです。

今回は、生のカレーリーフをお付けします。

ブラウンマスタードシードを弾けさせ、ホールスパイスとカレーリーフの香りを油に移し、挽きたてのミックススパイスで香り豊かに、タマリンドとココナッツミルクを合わせて仕上げます。

海老はグラグラ煮立たせず、最後にやさしく火を通すことで、ぷりっとした食感に。

ご自宅で、香りの立ち上がりから楽しんでいただけるレシピです。

セット内容

・生カレーリーフ
　調理用10枚／仕上げ用5枚

・A タマリンド
・B ブラウンマスタードシード
・C ホールスパイス
　セイロンシナモン
　フェヌグリーク
　フェンネル
　赤唐辛子
・D パウダースパイス
　ターメリック
　チリ
　カシミールチリ
　コリアンダー
　黒胡椒
　フェンネル
　クミン
　塩
・E 仕上げスパイス
　白胡椒
　ガラムマサラ
　ジャグリ（きび糖）
・バスマティライス(塩付き)
・レシピ(写真➕動画QR付き)

約3〜4皿分です。

ご用意いただく材料
・海老 15尾
・ココナッツオイル大さじ2
　普通の油でも作れます
・ココナッツミルク 150cc
・トマト 130g
・赤玉ねぎ 100g
　普通の玉ねぎでもOK
・にんにく 8g
・生姜 8g
・パクチー 1束
・お好みで青唐辛子 1〜2本
・塩少々

価格
1セット 3,300円
➕送料 240円
クリックポストで発送します。
今回より送料別となりますので、ご注意ください。

予約販売について
限定20セットの予約販売です。

ご注文いただいてから準備し、10月末までに順次発送予定です。

生のカレーリーフを使用するため、発送のタイミングが多少前後する場合があります。

生カレーリーフについて
今回はフレッシュな生カレーリーフをお付けします。
生もののため、クリックポストで到着まで1週間ほどかかる地域への発送はおすすめしていません。

到着後、すぐに使用しない場合は冷凍保存可能です。

こんな方におすすめ

南インド料理が好きな方はもちろん、カレーリーフやタマリンドを使ってみたい方にも。

「スパイス料理は好きだけれど、何種類も揃えるのは大変」という方にも、必要なスパイスを使い切りでお届けします。

爽やかな酸味とココナッツのコク、カレーリーフの香りが重なる海老カレーを、ぜひご自宅で楽しんでください。