クロワッサン掲載記念スパイスセット

SOLD OUT

現在クロワッサンにて掲載されているレシピに加えまして、チキンカレー・ゴールデンミルクなど含めまして色々作れる、18種類のスパイスや最高級バスマティライスにマスタードオイル・釜炊き塩などが揃ったスパイスセットです
クロワッサンベテラン編集者の女性から「第一弾スパイスキットを購入後にスパイスを揃えて作ってみたけれど、キットのように美味しくできませんでした」というお話から、スパイスを厳選して料理をするという企画をいただき掲載の流れとなりました記念のスパイスセット

こだわりが強すぎて、全て書きだそうとすると情報過多になります^^;
詳しくは動画にて解説したいと思っています（フェヌグリーク特集など）
スパイスをお持ちの方は、いつものスパイスと比べながら
スパイスをお持ちでない方は、新しいスパイスや新鮮なスパイスに触れ楽しんでください。
クミンとコリアンダーシードは、ホールで煎って挽く仕様です。
クミンは100均すり鉢でもパウダーになりました（ライタに使用）
コリアンダーシードも大きめのすり鉢で可能です（カレーに使用）
ぜひ煎りたてクミンの芳香さロースト具合での違い
コリアンダーシードの甘い香り、それらを使った本格スパイスカレーをお楽しみいただきたいです！
今年は、猛暑ですね。。スパイスで乗り切りましょう！
ライタなどほぼ火を使わずサラダ感覚で食べられますよ(^^)レトルトカレーのお供にも最高です。

エンジョイスパイス

【内容】
ターメリック・チリ・フェヌグリーク・クミン・パンチフォロン・黒胡椒・シナモン2種比較
カレースパイス（ベイリーフ・クローブ・カルダモン・コリアンダー・ガラムマサラ・ジャガリ（やし糖））マスタードオイル・最高級バスマティ（塩・スパイス）金胡麻（夏大根アチャール）釜炊き塩
【レシピ】
チキンカレー・ライタ・パンチフォロンシンプル青菜炒め・ネパールサグー(青菜炒め)・夏大根アチャール・最高級バスマティライス（スパイス・釜炊き塩付き）湯取り法・ターメリックミルク
他、Instagramにて投稿予定